日本亞馬遜五星推薦，飲食作家葉怡蘭，作家韓良露 推薦 義大利麵（pasta）風行世界，對這千變萬化的料理着迷的人比比皆是，我們天天都可以吃到義大利麵，卻不見得了解這道義大利國粹。其實，義大利麵的變化與口味，遠遠超出我們想像，甚至連義大利本國人也不見得都弄得清楚呢！本書作者十分熱愛義大利麵，嫁作義大利媳婦之後更是吃遍全國，與各地千奇百怪的義大利麵相遇：長的、短的、條狀的、片狀的、螺旋的、貓耳的、茄汁的、奶油的、包餡的、裸體的，甚至還有甜的義大利麵！憑著對義大利麵的愛與窮究精神，作者將麵的歷史、身世娓娓道來，詳述義大利各地方風土與義大利麵型態、口味的緊密連結，如何造就出義麵多采多姿的龐大家族，更多的是東西方文化相遇的體驗，新鮮、有滋有味。作者還「畫」得一手好麵，本書滿載的手繪插圖讓義麵的美味躍然紙上。本書還附有12道簡單的食譜，教大家在家裡就可輕鬆做出道...(展开全部)

卡爾維諾是義大利近代最具影響力的世界級作家。在他40年的創作中，始終不斷創新，力求以最貼切的文字表現當代人類的精神，每部作品都有高水準的演出。 《義大利童話》發表於1956年，是他根據19世紀各種文字記錄的義大利民間故事所整理編寫。編纂這批童話時，卡爾維諾自許為「義大利的格林」，相較於格林童話，卡爾維諾更貼近民間文學的本貌，更顧及義大利普通讀者以及全世界的讀者，可以說是成年人及兒童都能徜徉的「全義大利童話」。 卡爾維諾曾深入研究童話類型，並耗時三年去整理流散義大利各地的口語故事，為19世紀以降的百年童話進行整理篩選，對故事裡的疏漏或粗略進行增補、改寫。卡爾維諾極盡所能地保留這些故事的完整性，閱讀這些故事彷彿聆聽民間傳說的清新樸實，豐富呈現了義大利不同地區的遠古風俗。

在旅行的路上，你永遠不知道，下一分鐘，將會遇到、看到些什麼…曾有人說過：義大利這個國家，不是令人考慮要不要去；而是令人考慮，到底要去幾次？ 旅行中的作者說：我想這一輩子如果有機會，一定會再去義大利；再去坐在威尼斯的海邊，什麼都不做的看著亞德里亞海；再去漫步在米蘭的街頭，什麼都不買的看著時尚在身邊走過；再去住在西恩那的古蹟裡什麼都不說的看著為賽馬而瘋狂的人們… 這是本非常豐富的遊記，作者將義大利最精彩的一切通通濃縮到這本書中，讓去過的讀者溫馨地複習義大利的一切，讓沒有去過義大利的讀者做一趟最徹底、盡興的義大利紙上之旅。本書的內容及編排絕對讓你嘆為觀止、大呼過癮。

1979年榮獲捷克BIB金蘋果獎 1980年榮獲義大利波隆那國際兒童書展印刷設計大獎 《旅之繪本--中歐》榮獲好書大家讀第四十四梯次(92年1-6月)「圖畫書及幼兒讀物組」推薦入選好書 獲2003年「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎 本書特色 安野光雅的「旅之繪本」系列運用細密的線條來傳達他所要描繪的景象和意境，讓孩子從插畫中培養更細膩的觀察能力。他帶著讀者拜訪了歐洲、英國、美國等各地的風景和名勝古蹟，讀者可以隨著書中頭戴尖帽，騎著馬兒的旅人，走訪這些美麗的地方，進而從中獲得文化素養，豐富文化的心靈，為人文科學教育帶來多點的啟示。 本書大要 義大利是一年四季都可以旅遊的好地方。對於愛好美術文化的國觀光客來說，欣賞義大利著名的美術作品，就不必選什麼季節，何時去義大利旅行都可以見到著名的建築、雕刻和繪畫。透過日本插畫大師安野光雅他的《旅之繪本Ⅱ》...(展开全部)

沒見過一本食譜這麼有設計感的!! 設計師與名廚的精采演出 第一本最具設計感的義大利麵料理書 超過一百種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨 完美的造型+完美的醬汁 = Pasta料理絕配 談到義大利食物，最具代表性的非義大利麵莫屬了。數百年來，義大利人的創意、工藝、農業及口欲，造就了義大利麵變化萬千的形狀和滋味。而這套美食手藝，常是母親傳授給女兒、左鄰右舍相互切磋，從一個鄉鎮傳到另一個鄉鎮，慢慢地也變化出花樣豐富的麵款造型。 義大利各地的麵食各具特色。比方在比較窮困的南方，用粗粒麥粉做成的麵團是手工塑成的帶有鄉下人氣息的粗礦形狀；在中南部，同樣的麵團則是用機器□壓成簡單的長麵條或是繁複的短麵；北部和中北部，一般較為富庶，用的是昂貴的蛋黃和細麵粉，做成金黃色如斯段般的細麵……而每種麵團的特性、每款的造型風味，以及每個地區的口味和傳統，都有各...(展开全部)

本土第一本以第一手經驗、深刻剖析espresso的咖啡書。 介紹義大利咖啡的歷史，及espresso為何風行世界的原因。

義大利自一八六一年建立以來，歷經艱苦，已建立了一套有效的政治體系和穩固的民族認同。這本簡史概括了從羅馬帝國在西方的衰落一直到現在的這段時間，尤其是義大利在最近兩個世紀中為建立一個民族國家所經歷的種種艱難困苦有所論述。 開頭的幾章認為是受到地理和文化的共同阻礙，且全面審視了公元六世紀以來發生在半島上長期的政治分裂，當這個國家在一八五九至一八六○年間非因精心籌劃而是意外地取得統一時，正是這種傳統遺留下來的分裂，使義大利新的統治者不得不全力克服。

石静远（Jing Tsu），哈佛大学东亚语言与文明系博士，耶鲁大学东亚语言与文学系教授，教学方向主要为中国现当代文学和华语语系文学；研究兴趣涵盖离散与华语语系研究、区域研究、比较文学和中国科技史。著有《中国离散境遇里的声音和书写》（Sound and Script in Chinese Diaspora）、《失败、国家主义与文学：中国现代文化认同的建构》（Failure, Nationalism, and Literature: The Making of Modern Chinese Identity）等；曾主编《全球华文文学》（Global Chinese Literature: Critical Essays）。其研究项目获诸多机构邀约赞助，包括德国洪堡基金会、美国梅隆基金会、哈佛大学拉德克利夫高等研究院，以及史丹福大学行为科学高等研究中心。 ...(展开全部)

王侯將相，美麗的公主與王子，也有不愛他們的人。愛情縱有多麼不公平，也還是公平的。你為一個人流淚的時候，卻也有另一個人為你流淚。你為一個人卑微的一刻，有沒有想過也曾有另一個人為你卑微？我們探問無常的時候，早該知曉，當你愛上一個人，也就有失去的可能，也就有傷心的一天。

The international best-seller, "The Silver Spoon" has confirmed Italian cuisine to be one of the most popular cuisines in the world, and the best-loved Italian dish is pasta. Pasta comes in all shapes and textures, and can be simply cooked to create delicious dishes that appeal to both the novice cook and the gourmet. Now, for the first time, "The Silver Spoon Book of Pasta" pr...(展开全部)